Четверг, Май 24, 2018

Горячий бутерброд с мясом вареного или копченого цыпленка

300 г мяса вареного или копченого цыпленка, 2-3 помидора, 100 г твердого сыра, 100 г майонеза, 6-8 ломтиков хлеба, зелень, соль и перец по вкусу. Ломтики хлеба намазать майонезом, положить порезанные помидоры на кусочки хлеба....

Горячие бутерброды с мясным фаршем и сыром

  200 гр фарша, 1 небольшая луковица, 100 гр твердого сыра, 50 гр сливочного масла, 8-10 ломтиков белого хлеба, соль, перец по вкусу. Обжарить лук на масле, добавить фарш, перец, соль и немного пожарить не до...

Горячие бутерброды с брынзой и яйцом

100 гр брынзы, 3 яйца, 50 г сливочного масла, 2-3 помидора, зелень петрушки, 8-10 ломтиков белого хлеба. Ломтики хлеба намазать маслом. Брынзу размять, добавить сырые яйца, компоненты хорошо перемешать и полученную смесь намазать на ломтики...

Холодец из курицы

1 курица, (лапки куриные, шеи, сердца), 2 моркови, 2 луковицы, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль, 1 головка чеснока, желатин. Все хорошо промыть, курицу разделить на 4 части, залить холодной водой, чтобы вода покрывало...

Студень (холодец)

2 кг мясных субпродуктов, 2-3 моркови, 2 луковицы, корень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль, 1 головка чеснока, хрен с уксусом, горчица. Говяжьи ножки (губы, уши, хвосты, рульку) промыть, разрубить на куски, положить в кастрюлю,...

Баклажаны, фаршированные зеленью и орехами

2-3 баклажана, 100 г очищенных грецких орехов, зелень, 2-3 зубчика чеснока. Зелень промыть, мелко порезать, тщательно перетереть с измельченными орехами и чесноком. Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на пластины по 2 см и обжарить или запечь...

Морковь по-корейски

На 1 кг. моркови, 100 г. чеснока, 100 г. лука, соль, приправа морковь по-корейски, перец, масло растительное. Натереть морковь на терке соломкой, замочить на 1 час с солью, вытащить отжать. Обжарить мелко нашинкованный лук, добавить...

«Грибные кораблики»

2 ст. ложки мелких маринованных шампиньонов, 3 яйца, 1 маленькая луковица, 1 ст. ложка майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Отварите яйца, разрежьте их на половинки и достаньте из них желтки. Лук мелко...

Фаршированные помидоры

  Помидоры небольшие красные или желтые – 15 шт., сырок плавленый  - 2 шт.,  майонез оливковый – 2 ст. ложки, яйца вареные – 2 шт., крабовые палочки – 4 шт., листья салатов, перья зеленого лука,...

Винегрет с грибами

5 соленых или маринованных грибов, 1 картофелина, 1-2 ст. л квашенной капусты, 1 морковь, 1 средняя свекла, 1/2 головки репчатого лука, 1/2 огурца маринованного, 1 ст . л  масла или салатной заправки, соль.  Картофель, морковь,...