buglama

200 г баранины, 10 г бараньего сала, 60 г зеленого ткемали, 125 г репчатого лука (можно зеленого), настойка имбиря или шафрана, чеснок, перец стручковый,эстрагон, кинза, мята, укроп, соль.
Баранину нарезать на небольшие куски (приблизительно по 25-30 г) и обжаривать на сале 10 минут. Затем добавить нашинкованный лук и тушить до готовности. После влить немного воды и заправить специями и приправами.

Рецепт
Буглама из баранины
Опубликован
Рейтинг
5 Based on 1 Review(s)