ikra ovochnaya

На 1 кг помидор — 0,5 кг лука,  0,5 кг сладкого перца, 0,5 кг моркови, 0,5 кг свеклы, 2 ст ложки 9% уксуса, 2 лавровых листа, горький перец и соль по вкусу.

Овощи нашинковать и отдельно обжарить в растительном масле. Все овощи перемешать, посолить и тушить 35 минут. Перед концом тепловой обработки положить лавровый лист, горький перец и уксус. Кипящую икру разложить по банкам и закатать, перевернуть крышками вниз и оставить до полного остывания.

Рецепт
Икра овощная
Опубликован
Рейтинг
5 Based on 1 Review(s)