pikuli

500 г лука, 500 г моркови, 1 небольшой кочан цветной капусты, огурцы, соль, 3 ст винного или столового уксуса, 3/4 стакана сахара, 6 гвоздик, 4-5 перца горошком.

Почистить овощи , цветную капусту разделить на соцветия, морковь и огурцы нарезать кружочками. Все овощи по отдельности, в одной и той же соленой воде поварить в течении 5 минут. В другой посуде вскипятить винный уксус, влить в него стакан воды, сахар, соль и пряности (их лучше положить в марлевый мешочек). Овощи разложить в стерилизованные  банки и залить их уксусным отваром и закатать.

Рецепт
Ассорти "Пикули"
Опубликован
Рейтинг
3.5 Based on 2 Review(s)