Четверг, Май 24, 2018

Ежедневные Архивы: 09.08.2016

Суп-пюре с тыквой

600-800 г тыквы, 2 моркови, корень петрушки или сельдерея по вкусу, 1 луковица, 1 ст ложка муки, 1/2 ст сметаны, 50 г сливочного масла, соль, перец по вкусу, зелень, 1,5 литра воды. Тыкву очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кусками и отварить до размягчения в подсоленной воде.  Вынуть её из отвара и пропустить через блендер. Морковь и сельдерей сварить в...

Суп с креветками

200 г вареного мяса креветок, 1 морковка, 300 г цветной капусты, 1-2 картофелины, 1 ложка сливочного масла, 1 луковица,пучок зелени, соль по вкусу, 1,5 литра воды. Нарезанные морковь, лук слегка обжарить на масле. В кипящую воду положить пассерованные овощи и варить 10-15 минут. Добавить подготовленные овощи и варить до готовности. Перед окончанием варки посолить и опустить в него вареное мясо...