pechen v smetane

На 0,5 кг. печени, 1 ст. сметаны, масло для жарки, 1 луковица, соль, сахар и специи по вкусу.

Печень промыть и почистить от пленки, нарезать ломтиками.Печень положить в хорошо разогретую сковороду, посолить, посыпать сахаром, перцем и все время переворачивать. Пожарить в собственном соку 2-3 минуты, добавить обжаренный лук и все залить сметаной. Тушить 10 минут на слабом огне. Ломтики печени положить на блюдо и полить соусом полученным при варке, посыпать зеленью. Подать можно с картофелем.

Рецепт
печень в сметане
Опубликован
Рейтинг
5 Based on 1 Review(s)