Четверг, Июнь 21, 2018

Ежедневные Архивы: 21.07.2016

Помидоры в собственном соку

На 6 л. перекрученных помидор,1 ст. соли, 2,5 ст. сахара, чеснок, уксус. Помидоры пропускаем через мясорубку или комбайн. Поставить варить, добавив соль и сахар. Довести до кипения и дать покипеть 4-5 минут. В стерилизованные банки сложить помидоры, добавляя чеснок , на банку 3-4 крупных зубчика. Залить горячим помидорным соком и поставить стерилизовать 15-20 минут. Добавить уксус 1,5 ч. л. на...

Пончики из творога

На 1 кг. творога, 2 яйца, 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. сахара, 2 ст. муки, масло или жир для жарки. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем сметану. Втираем творог в массу и постепенно всыпаем муку, тщательно перемешивая. Замесив тесто, скатать в шарики.  Жарить в жире или масле. Готовые творожные шарики посыпаем сахарной пудрой.

Медовый пряник

На 500 гр. меда, 100 гр. сливочного масло, 125 гр. сахара, 500 гр. муки, 3-4 г. соды. Мед, сахар, масло ставим на огонь, чтобы растворился сахар. Убрать с огня. Затем добавляем соду, непрерывно помешивая, добавляем муку. Тесто хорошо взбиваем, чтобы побелело. Поставить в холод на 30 минут и можно стряпать. Можно посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Помидоры резаные консервированные

На 3 х литровую банку: 3 шт. лавровых листа, 6 шт. перца горошком, 3 ст. л. растительного масла кипяченного, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли с горкой, помидоры. Уложить в банку резаные помидоры, залить горячим рассолом, не доливая до горлышка. Стерилизовать 20 минут, за 1-2 минуты добавляем 1 ч. л. уксуса. Закручиваем крышками и ставим под одеяло.