vinegret

5 соленых или маринованных грибов, 1 картофелина, 1-2 ст. л квашенной капусты, 1 морковь, 1 средняя свекла, 1/2 головки репчатого лука, 1/2 огурца маринованного, 1 ст . л  масла или салатной заправки, соль. 

Картофель, морковь, свеклу отварить, очистить, порезать кубиками или ломтиками, смешать с солеными огурцами, полить маслом или заправкой,все перемешать, уложить в салатник,посыпать сверху зеленым луком. Оформить мелкими грибами или рубленными овощами.