kapysta-zima-salat1

Морковка – 500 грамм, капуста – 1 килограмм, помидоры – 400 грамм, перец сладкий – 500 грамм, лук – 500 грамм, чеснок – 100 грамм, песок сахарный – половинка стакана,  уксус — 5 чайных ложек,  растительное масло – 1 стакан, молотый перец по вкусу, соль.

Для начала надо овощи почистить, после этого надо их шинковать, можно на терке потереть. Все надо взять и переложить в большую кастрюлю, пережать руками. После надо сахар в уксусе развести и добавить в салат. Все можно раскладывать по банкам стерильным.