lezo

На 5 л. помидор перекрученных, 1,5 ст. сахара,  1,5 ст. масла растительного, 1,5 кг. перца болгарского, соль, уксус по вкусу.

Все  кроме перца поставить варить.  Нарезать перец соломкой добавить в  помидорную массу, и кипятить примерно 15 минут. Разложить в заранее приготовленные стерилизованные банки  и закатать.