molosn syp

Молоко – 1,2 л, белые грибы или шампиньоны – 200 г, репчатый лук – 1 штука, картофель – 1 штука, сливочное масло – 2 ст. л., соль – по вкусу.

Репчатый лук очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Картофель очистить, вымыть и нарезать брусочками. Свежие грибы тщательно промыть холодной водой, нашинковать и обжарить в сливочном масле вместе с репчатым луком. Затем добавить в сковороду 1–2 ст. л. воды и тушить до готовности грибов.
Молоко вскипятить, опустить в него картофель, тушеные лук и грибы, посолить и варить суп до готовности картофеля.